Vianočné pečivo s orechmi a šľahačkou

Vyskúšajte jednoduchý recept na pečivo s orieškami. Iste sa po ňom len zapráši.

Ingrediencie na cesto

• 1 hrnček hladkej múky
• 1/2 hrnčeka zmäknutého masla
• 3/4 hrnčeka cukru
• 1 vajíčko (žĺtok oddelený od bielka)
• 2 polievkové lyžice mlieka
• 1/3 hrnčeka kakaa
• 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
• Štipka soli
• Mleté orechy (akékoľvek podľa chuti)

Ingrediencie na polevu

• 1 tabuľka mliečnej čokolády
• 1,5 lyžice zmäknutého masla
• 3/4 hrnčeka práškového cukru
• 1 lyžica mlieka
• 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
• 1/2 hrnčeka smotany na šľahanie (33%)

Postup

• Maslo vyšľahajte s cukrom. Pridajte žĺtok, mlieko, vanilkový extrakt a miešajte, kým sa ingrediencie nespoja.
• V inej mise zmiešajte preosiatu múku s kakaom a štipkou soli. Múčnu zmes zmiešajte s tekutou v druhej mise.
• Cesto vložte do chladničky aspoň na 1 hodinu.
• Medzitým si pripravte polevu tak, že vo vodnom kúpeli rozpustíte čokoládu s maslom. Pridajte mlieko, vanilkový extrakt, práškový cukor a smotanu.
• Vznikne vám hladký krém.
• Z vychladnutého cesta tvorte asi 1,5 cm veľké guličky. Umiestňujte ich na plech s papierom na pečenie.
• Každú guľôčku najprv potrite snehom z vyšľahaného bielka, potom posypte namletými orechmi.
• Obalené guličky dajte piecť na 180 ° C po dobu asi 10-12 minút.
• Po upečení nechajte guličky vychladnúť. Polevu nanášajte na guličky pomocou cukrárskeho vrecka. Môžete tvoriť slzy, kvapky, kolieska, čokoľvek.
• Nechajte vychladnúť a sú pripravené na podávanie. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe po dobu maximálne 5 dní.