Základný recept na piškótové cesto

Chcete pripravovať piškótovú roládu, ktorá sa vždy podarí? Osvojte si klasické piškótové cesto a máte vyhrané.

INGREDIENCIA

• 6 vajec
• 6 lyžíc polohrubej múky a cukru krupice

POSTUP

1. Oddeľte žĺtky od bielkov
2. Žĺtky vyšľahajte do peny.
3. Z bielkov ušľahajte sneh a spoločne s polohrubou múkou ho vmiešajte do žĺtkovej peny.
4. Cesto rozotrite na plech vyložený papierom na pečenie
5. Pečte v rúre vyhriatej na 200 ° dozlatista, približne 8 minút
6. Po vybratí z rúry cesto obráťte spodnou stranou nahor
7. Stiahnite papier na pečenie a roládu aspoň do polovice zarolujte.
8. Nechajte vychladnú, rozrolujte, pomažte náplňou a zarolujte po celej dĺžke.